Tahin weiß (Sesammus)

Das Mus aus Sesam 100% kbA

Artikelnummer: 4006040004134
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Rapunzel
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Zutaten

SESAM*
enthält folgende allergene Zutaten: Sesam

*kontrolliert biologischer Anbau*

Allgemeines

100% biologischer geschälter Sesam ohne Zusätze - einfach purer Genuss. Da wir ausschließlich Bio-Sesam verwenden und auf Zusätze verzichten setzt sich das sesameigene Öl an der Oberfläche ab. Einfach kräftig durchrühren und das Mus wird wieder cremig.

Tahin – das feine Mus aus Sesam - hat seinen Ursprung in der orientalischen, afrikanischen und asiatischen Küche. Es verfeinert dort wie auch hierzulande zahlreiche Speisen wie Hummus oder Baba Ghanoush.

Tahin gibt es in weiß oder in braun. Die Färbung ist abhängig davon, ob die Schale bei der Verarbeitung des Sesams vorher entfernt oder mit vermahlen wurde.

Geschmacklich zeichnet es sich durch ein fein würziges Aroma mit einer leichten Bitternote aus. Das weiße Tahin ist dabei milder, wohingegen die braune Variante röstiger im Aroma ist.


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